Moin in Bremen!
Schön, dass du an Stand GG39 vorbeischaust. Hier erklären wir, was an diesem Wochenende passiert — und warum die Juryboxen geschlossen bleiben.
Wer ist Emsland BBQ?01Das Wochenende
Samstag · 26.09.2026
Bremer Wild-Meister
Ein Gericht aus Rehkeule, bewertet von einer Laienjury. Dazu die Publikumsverkostung.
Sonntag · 27.09.2026
Bremer Landesgrillmeister
Vier Gänge mit Pflichtprodukten, darunter ein geheimer Warenkorb.
Zeitplan
Fr · 12:00–20:00 Uhr
Geöffnet für Besucher
Öffnungszeit für Besucher.
Sa · 10:00–18:00 Uhr
Geöffnet für Besucher
Öffnungszeit für Besucher.
Sa · 13:00–14:00 Uhr
Publikumsverkostung Rehkeule – Gruppe A
Teams der Gruppe A geben Rehkeule als mundgerechte Probierportionen ans Publikum aus. Ohne Einfluss auf die Wertung.
Sa · 14:00–15:00 Uhr
Publikumsverkostung Rehkeule – Gruppe B
Teams der Gruppe B geben Rehkeule als mundgerechte Probierportionen ans Publikum aus. Ohne Einfluss auf die Wertung.
Sa · ab 16:00 Uhr
Jury-Abgabe Wild-Meister
Ab 16:00 Uhr gibt alle 10 Minuten ein Team (ausgeloste Reihenfolge) 5 Boxen anonym am Technikzelt neben der Bühne ab. Die Laienjury wertet öffentlich mit Handkarten von 1 bis 10.
So · 10:00–18:00 Uhr
Geöffnet für Besucher
Öffnungszeit für Besucher.
So · 12:00–12:10 Uhr
Abgabe Vegetarisch/Vegan – Gruppe A
Gang 1 ohne Beilage, Pflichtprodukt Blumenkohl. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 12:30–12:40 Uhr
Abgabe Vegetarisch/Vegan – Gruppe B
Gang 1 ohne Beilage, Pflichtprodukt Blumenkohl. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 13:00–13:10 Uhr
Abgabe Fisch – Gruppe A
Gang 2 mit Beilage, Pflichtprodukt Wolfsbarsch. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 13:30–13:40 Uhr
Abgabe Fisch – Gruppe B
Gang 2 mit Beilage, Pflichtprodukt Wolfsbarsch. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 14:00–14:10 Uhr
Abgabe Geheimer Warenkorb – Gruppe A
Gang 3 mit Beilage, Hauptbestandteil aus dem Warenkorb. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 14:30–14:40 Uhr
Abgabe Geheimer Warenkorb – Gruppe B
Gang 3 mit Beilage, Hauptbestandteil aus dem Warenkorb. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 15:00–15:10 Uhr
Abgabe Dessert – Gruppe A
Gang 4 ohne Beilage, Pflichtprodukt Pflaumen. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · 15:30–15:40 Uhr
Abgabe Dessert – Gruppe B
Gang 4 ohne Beilage, Pflichtprodukt Pflaumen. Abgabezeit (vorläufig laut Ausschreibung)
So · ca. 17:30 Uhr
Siegerehrung Landesgrillmeisterschaft
Gegen 17:30 Uhr werden auf der GrillGut-Bühne Urkunden, Pokale und Preisgelder überreicht.
02So läuft ein Wettkampf
So läuft ein Wettkampf
01
Der Warenkorb
Alle Teams bekommen vom Veranstalter denselben Warenkorb mit Pflichtprodukten.
02
Am Stand
Zubereitet wird vor Ort auf dem Grill, am eigenen Stand — bis zur festen Abgabezeit.
03
Die Abgabe
Zur festen Uhrzeit gehen die Gerichte anonym in Boxen zur Jury.
04
Samstag: Laienjury, öffentlich
Beim Wild-Meister bewertet eine vorab besetzte Laienjury öffentlich mit Handkarten von 1 bis 10.
05
Sonntag: blind bewertet
Bei der Landesgrillmeisterschaft weiß die Jury nicht, von welchem Team eine Box kommt. Sechs GBA-Juroren bewerten jeden Gang.
03Die Spielregeln
Pflichtprodukte am Sonntag
Gang 1 · Vegetarisch/Vegan
Blumenkohl
ohne Beilage
Gang 2 · Fisch
Wolfsbarsch
mit Beilage
Gang 3
Geheimer Warenkorb
mit Beilage, Hauptbestandteil aus dem Warenkorb
Gang 4 · Dessert
Pflaumen
ohne Beilage
Die wichtigsten Regeln
- Sechs Boxen, ein Schauteller
- Am Sonntag gibt jedes Team pro Gang mindestens sieben Portionen ab: sechs Boxen für die Jury und einen Schauteller zur Ausstellung.
- Blind bewertet
- Am Sonntag darf die Jury nicht erkennen können, von welchem Team ein Gericht stammt. Deshalb kommen die Speisen in neutrale, geschlossene Boxen ohne Markierung. Eine markierte Box bekommt 0 Punkte.
- Worauf die Jury achtet
- Am Sonntag zählen: Optik 15 %, Garzustand 15 %, Geschmack des Hauptbestandteils 35 %, Geschmack der Beilage 25 %, Harmonie 10 %. Jedes Kriterium gibt 0 bis 10 Punkte. Bei Gängen ohne Beilage zählt die Beilage bei allen Teams 0.
- Ausreißer fliegen raus
- Am Sonntag werten sechs Juroren jeden Gang. Pro Team wird in jedem Gang die höchste und die niedrigste Wertung gestrichen.
- Der geheime Warenkorb
- Am Sonntag gibt es für Gang 3 einen eigenen Warenkorb. Ins Gericht dürfen nur dessen Produkte plus Gewürze, Saucen und Garnitur. Die Beilagen bringen die Teams selbst mit.
- Alles frisch vom Grill
- Alle Speisen werden vor Ort und auf dem Grill zubereitet. Am Sonntag gilt nach GBA-Regeln: Fertige Komponenten von zu Hause sind verboten, bis auf wenige Ausnahmen wie gekaufte kalte Saucen.
- Der Jurymarschall
- Er überwacht für die GBA den Ablauf und hat während des Wettkampfs immer das letzte Wort.
Quelle: Ausschreibung der 9. Bremer Landesgrillmeisterschaft und GBA-Wettkampfregeln. Verbindlich sind die Unterlagen des Veranstalters.
04Mitmachen
Mitmachen
Probieren
Samstag gibt es eine Publikumsverkostung mit Rehkeule — die Zeiten stehen im Zeitplan oben.
Zuschauen & fragen
Komm an unseren Stand GG39. Wenn gerade keine Abgabe ansteht, erzählen wir gern, was wir machen.
Folgen
Auf Instagram @emsland_bbq zeigen wir das Wochenende von innen.
05Fragen
Fragen
Darf ich probieren?
Ja, zu festen Zeiten. Am Samstag geben die Teams Rehkeule als Probierportionen aus: Gruppe A von 13 bis 14 Uhr, Gruppe B von 14 bis 15 Uhr. Kaufen kannst du an den Teamständen nichts.
Warum kann ich nicht in die Juryboxen gucken?
Weil niemand erkennen soll, von welchem Team ein Gericht kommt. Die Boxen gehen geschlossen, neutral und anonym zur Jury. Eine markierte Box bekommt 0 Punkte, beim Wild-Meister führt jeder Hinweis aufs Team zum Ausschluss.
Wer bewertet?
Am Samstag eine vorab besetzte Laienjury, öffentlich mit Handkarten von 1 bis 10. Am Sonntag sechs geschulte GBA-Juroren pro Gang, blind. Über die Regeln wacht der Jurymarschall der GBA.
Wann weiß man, wer gewonnen hat?
Die Siegerehrung der Landesgrillmeisterschaft ist am Sonntag gegen 17:30 Uhr auf der GrillGut-Bühne. Beim Wild-Meister am Samstag wertet die Jury öffentlich, da kannst du direkt zuschauen. Wann der Wild-Meister verkündet wird, steht in den Unterlagen nicht.
Was ist der geheime Warenkorb?
Einer der vier Gänge am Sonntag. Der Hauptbestandteil kommt aus einem Warenkorb des Veranstalters, ausgegeben am Sonntag um 8:30 Uhr. Ins Gericht dürfen nur dessen Produkte plus Gewürze, Saucen und Garnitur, die Beilagen bringen die Teams selbst mit.